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广州 宋 · 湘餐厅
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广州 宋 · 湘餐厅

广州 宋 · 湘餐厅

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自我诞生之始,所有经验与念头经历无数次折叠、展开、重折、不断折入新的自我之中。昨日曾以昨日之我呈现宋·SONG‘S CLUB 、宋·川菜、宋·SONG Cafe、留下折叠褶皱之痕迹,今日以今日之我将CICADA宋·湘,以褶皱及平滑之面貌呈现之。

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工程档案
项目名称
广州 宋 · 湘餐厅
项目地点
广东省 广州市CICADA宋·湘
开发商
宋 · 湘餐厅
设计参考价
¥400/㎡
项目类型
商业
设计类型
室内设计
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△项目视频  


FOREWORD

·前言


昨日是个经验

来日是个念头

YESTERDAY WAS AN EXPERIENCE, 

TOMORROW IS A THOUGHT.


自我诞生之始,所有经验与念头经历无数次折叠、展开、重折、不断折入新的自我之中。昨日曾以昨日之我呈现宋·SONG‘S CLUB 、宋·川菜、宋·SONG Cafe、留下折叠褶皱之痕迹,今日以今日之我将CICADA宋·湘,以褶皱及平滑之面貌呈现之。


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01

物质|灵魂

MATERIAL | SOUL


德勒兹在《褶子》中指出,褶皱有两个层次:一为物质,二为灵魂。在下层为物质的褶皱,在上层为灵魂的褶皱。
预示了外部经验和内部精神的两个部分。外部经验通过五感获取,而内部的灵魂没有窗口,通过下层的“力”的机制随幕布传递。

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02

褶皱与平滑

WRINKLE AND SMOOTH


褶皱 WRINKLE


贯穿德勒兹的哲学最重要的一个概念,便是“生成”,“生成”作为一个强调动态性的概念,针对或反对的是西方学界普遍使用的静态概念“存在”。“生成”是一种强调改变和“有差异的重复”的实践。每一次的重复。例如,一个手势、一个想法、一个愿望,都具有一些细微的改变,因此不同于以前,德勒兹所说的“生成他者”就是一种不断进行创造性转变的过程。

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在时间作用下创作上应该是一个连续的变形的过程,自SAM LEO OFFICE 我以时间叙事的意图折叠出功能,造型及空间。往后项目我常用不同程度的折叠及褶皱的形式来处理各种空间问题,虽有重复,但在因经验增长及念头变动,还有不同的外力作用下:例如场地、业主、同事、等等都能呈现出一些差异来。

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我对褶皱的偏爱由来已久,艺术上从绘画到书法,尤其山水与草书,褶皱里充满复杂的,连续的,不确定的动态空间。


一幅山水居游的《山庄图》,画中山石呈现不同的褶皱,很可能得自对不同地域的写生的山水片段有一种意向拼贴之意,按身体的居游画意,集萃成山。


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山洞与山台形成褶皱和平坦两种视觉形象和充当了两种不用的功能及尺度的空间,CICADA宋·湘借由这些端倪创造出两种空间界面,褶皱的和平滑的。它们各自包含接待功能和大厅的功能。


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02

褶皱与平滑

WRINKLE AND SMOOTH


平滑
SMOOTH

杉本博司

“记忆是一件不可思议的事情:你不会记得昨天发生了什么,但是你却可以清晰地回忆起童年的瞬间。在记忆中这些瞬间缓慢地流逝,也许正因为这些体验都是第一次发生,使得印象更为栩栩如生。然而接下来不断的体验,一直到成人时代都是对过去的重复,因此也就逐渐变得无足轻重。细细回忆你最早的记忆,从童年一路过来,就可以发现记忆永远是堆积起来的,层层叠叠。”

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与外部褶皱那种流动的,荒诞的景象不同的是,内部是安静的虚幻的梦境,这里墙面板直,平滑暧昧,墙面虚幻影像模糊边界,延伸着空间。这种内外对立形成一种的张力,感官的体验也会因此变得丰富起来。如果说物质褶皱是外部经验,是具象的具体的,那么灵魂的褶皱应该是抽象的无声的吧。


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03

外部与内部

OUTSIDE AND INSIDE


反转 REVERSED


路斯认为,在现代社会中,栖居只有“撤退”到室内才有可能存在。为了合适地生活在自己家里,人们应该区分室内与外部世界。公共与私密的不同,室内与室外的不同应该给予明确的不同形式。因此住宅的外形应该简洁、端庄和朴素以应对外部冷漠的世界,而它的整个丰富应该被封闭在室内。


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由球体单元连续重叠,切割形成虚实共存的空间如一巨大的变异的太湖石,但以反射的不锈钢材质作为饰面作为外立面搅动着外部世界,这饰面因反射搅浑这四周的景象,扭曲,变形,荒诞,重满了破坏力和野心。而因材质的原因还产生了时间性,外部的流动的世界被反射进金属表皮,让景象每一刻都是崭新的,是一个不断生成的过程。


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过廊的正中央是红酒房和两个小包间,两侧包间能尽覧红酒房所有美酒。而且光影摇曳,过廊的两端是大小两个厅堂,作为开放用餐区。材质是模糊反色的金属材料。


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用平滑的沉默回应外部世界,用丰富的充满褶皱的来回应内部世界,在现在这个消费语境宋湘菜选择用褶皱的丰富的破坏力来打破外部的平滑及沉默,试图搅动一切,哪怕是惊骇的,荒诞的体验,以此激起感官刺激,宣告立场。而用更温和的,无言的,暧昧的诗意的方式留给了内部世界。


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04

碎片与感知

FRAGMENTS AND PERCEPTION


并没有绝对理性的逻辑驱动我的设计,正如我认为并未有真正正确的外部世界,我能确认的是我真切的感受,这些感受构成我创作之全部,我吧碎片拼贴成此时的模样,他们是“褶皱,平滑,金属,幻象,扭曲,湘菜,禅,禅鸣,时间,文字,活动等等”拼贴是消除固有结构的一种自由。自我只是一个起点,一扇门,一个介于多样性之间的生成.


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△模型生成

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△施工过程


广州|珠江新城|广粤天地|CICADA宋·湘,溢彩随心之流光,时空交叠,循环于传统与现代,两生花一般梦幻。


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Name | 项目名称:

CICADA |  宋 · 湘

Location | 项目地点:

Guangzhou,China | 中国 广州

Design area | 设计面积:

800 sq.m. | 800㎡

Design Time | 设计时间:

November 2020| 二零二年十一月

Completion Time | 竣工时间:

November 2021 | 二零二年十一月

Interior Design | 主案设计:

Ray Wong 黄永才 | RMA 共和都市

Video | 视频:

Ben Wu | 胡杰令

Artist | 艺术家:

Kenbo| 健伯

Photography | 摄影:

Kaijian Lee  | 李开建

Jack Qin | 覃昭量

Construction | 工程建设:

合创装饰 | 大皇峰|无形间

Softcover | 软装:

良行文化

Lighting | 照明:

光事務所香港

Smart system | 智能系统:

Moorgen | 摩根全屋智能



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